20年前的一次偶然，久久丫创始人开启卤味新零售时代

20年前的一次偶然，久久丫创始人在北京的一条小胡同里寻找到气味浓烈的卤味小作坊，从此遍开始续写久久丫品牌的卤味传奇。目前成为一家休闲食品的潮流品牌，久久丫共有总部（含长三角地区）、华北、华南、西南四个制造及销售基地，销售网络已遍及*30多个大中城市，全面进入卤味食品的新零售时代。

怎一个“鲜”字了得

作为一家小吃卤味品牌，从出锅到显现在大众的餐桌上，除了在味道上保持丰富、新颖之外，品质与味道只是最为关键的一个环节。久久丫拥有近百人的自主研制团队，采用十万级净化车间，生产过程严格依照GMP规范操作。在保鲜方面采*产MAP保鲜技术，让肉类出锅后全程冷链保鲜，最大程度上保证卤味的新鲜口感。

制造线均配备全球外最先进的手动化设施，自动清理解冻生产线，可视化监控整个周转与速冻过程。严格管理原材料，食品级包装环境。2007年获得“*十大最佳连锁企业”称号零食店的牌匾图片，2009年被烹饪协会评为“中华名小吃”。

开启零食新零售时代

和以前一家店面相比，久久丫目前已在*30多个大中城市推动全面布局。作为致力于休闲食品的品类，久久丫在这20年之后紧随时代发展，快速融合新媒体渠道、外卖系统、团购平台，通过社区团购、微信社群、小程序及短视频直播带货等，达成全渠道一体化方式的售前售后链条，随时随地让用户在各类场景下进入尽享“久久丫”的美味。

比如线下、线上门店的扩充，久久丫在新媒体营销方面也算颇有一手。与艺人、电影、热播剧等诸多流量资源合作；借助自制美食综艺节目，打造IP人设；参加抖音挑*赛，与腾讯游戏电竞达成深度合作。为品牌拉新受众群体上百万的同时，为品牌私域流量的赋能起到了有效的推动。

百变口味的“工匠”精神

久久丫能用20年的时间作为*卤味新休闲食品的顶流，除了对质量与制造环节的严要求之外，在口味上也不断推陈出新。自有研发团队每年开发新款达上百款，在同类食材中，小牛肉系列、网红烧鹅、孜然鸭脖风味鸭脖系列一度作为受欢迎的“网红”爆款。

在产品口味的开发上，久久丫先后打造重庆风味、老卤牛肉、招牌菜肴、招牌小吃、招牌美食等在内的五大系列零食店的牌匾图片，兼顾男女老少的多种味道需求，成为你们正餐、零食、宵夜的优选。在五大系列口味的基础上，久久丫还相继开辟了五大体验方式，采用门店前台画面化烹制流程，集合热卤、爆散、拌菜、气调、真空等五大理念，满足更多人的味蕾。

截至现在，久久丫已从一家独立小店面发展成年总产量达到40000吨的卤味代表企业。在广东、北京、上海、广州、成都五大原有制造基地的基础上，2022年久久丫在步入20周年庆典之际再次开疆拓土，全面推进上海、滁州基地的建设，目前合肥基地已成功建成。在将来，久久丫将再次以市场内的高标准续*内新休闲零食的新篇章！

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